英國3噸牛肉乾乾燥解決方案，配備客製化IKE威而信 乾燥室

專案概況：英國3噸工業肉乾乾燥解決方案

英國一家肉乾生產商聯繫了IKE威而信 ，尋求客製化的工業肉乾乾燥解決方案，其設計總裝載能力為每批3000公斤牛肉。

客戶需要的不只是標準的商用肉乾乾燥機 。他們的生產要求包括特定的低溫操作條件、靈活的肉類裝載方法、客製化的不銹鋼乾燥室和實用的清潔功能。

為了滿足這些要求，IKE威而信 提供了三個EMB-JL1500D模組化熱泵乾燥室，每個乾燥室設計用於每批約1000公斤的牛肉。

這三個房間的尺寸和設備配置完全相同，包括：

• 客戶指定的 30°C 低溫運行

• 不銹鋼推車，既可懸掛掛桿，也可放置晾乾托盤

• 底部滴水盤用於收集肉汁

• 客製化防滑不銹鋼地板

• 手動控制的紫外線燈

• 根據客戶設施情況客製的模組化腔室結構

這個英國計畫展示了IKE威而信 如何將工業熱泵乾燥技術與客製化設備設計相結合，用於大規模生產肉乾。

為什麼選擇模組化肉乾烘乾室？

對於商業化肉乾生產而言，選擇合適的乾燥設備不僅僅是確定批量生產能力那麼簡單。廠房尺寸、台車佈置、清潔要求和安裝條件等因素也必須考慮。

IKE威而信 提供兩種類型的熱泵乾燥室結構：

AIO系列－預組裝式烘乾室

AIO 系列採用一體成型腔體設計，無需現場組裝腔體，因此適合尋求現成乾燥室配置的企業。

EMB系列－模組化乾燥室

EMB系列採用模組化結構，可於安裝現場組裝。腔室尺寸和內部設備佈局可根據不同的工廠佈局和生產需求進行客製化。

對於這個英國肉乾項目，客戶選擇了三間客製化的 EMB-JL1500D 乾燥室。

每個房間都按照相同的尺寸、推車配置和輔助設備進行設計，以支援客戶計畫的處理能力。

模組化結構還允許IKE威而信 整合客戶要求的專用肉類處理設備和附加功能。

客製化30°C低溫肉乾乾燥

低溫空氣乾燥是傳統肉乾加工的重要特點，但適當的操作條件取決於產品配方和經過驗證的生產程序。

對於這個項目，英國客戶指定乾燥溫度為30°C 。

IKE威而信 配置了EMB-JL1500D熱泵乾燥室，以滿足客戶特定的溫度要求。

JL系列產品專為需要受控低溫乾燥條件的應用而設計。其工作溫度配置可根據不同的材料和加工要求進行客製化。

三個肉乾烘乾室均配備了相同的溫度配置，從而確保了整個裝置設備設定的一致性。

指定的乾燥溫度是客戶整體肉乾生產流程的一部分。相應的微生物控製程序、製程驗證和成品安全驗證必須另行處理。

用於肉乾生產的客製化不銹鋼手推車

此工業肉乾乾燥工程的關鍵特點之一是採用HJ-10080BJ 雙用途不銹鋼肉類乾燥車。

肉乾通常採用懸掛式肉條製作，因此在設計商用肉乾乾燥室時，裝載系統是一個重要的考慮因素。

對於這個項目，IKE威而信 提供了根據客戶歐洲生產要求設計的定製手推車。

與只能用於一種裝載方式的手推車不同，HJ-10080BJ 既支援懸吊桿，也支援不銹鋼網托盤。

用於晾曬肉乾的懸掛桿

在製作牛肉乾時，可以將牛肉條懸掛在不銹鋼吊桿上。

這種佈置方式可以讓肉條單獨懸掛，在乾燥過程中，肉條周圍留出空間讓空氣流通。

客戶提供的實際生產照片顯示，成排的牛肉條懸掛在 EMB-JL1500D 乾燥室內。

懸掛式配置允許在每個乾燥車內佈置多層肉類，從而有效地利用乾燥室的可用裝載空間。

可選托盤裝載配置

當需要水平放置產品時，相同的推車設計也可以容納不銹鋼網狀托盤。

這為加工形狀、尺寸或處理要求各異的肉塊提供了更大的靈活性。

雙用途設計可讓客戶調整手推車裝載方式，而無需購買完全獨立的手推車系統。

整合式滴水盤，用於收集肉汁

每輛客製化的肉類乾燥車底部都配有不銹鋼滴水收集盤。

在風乾牛肉乾的過程中，牛肉滲出的液體會被收集到滴水盤中，而不是直接滴到乾燥室的地板上。

此功能有助於減少地板上的液體積聚，使日常清潔更加方便。

懸吊桿、可選托盤裝載和底部滴水收集的組合為工業肉乾乾燥作業提供了一種實用的肉類處理方案。

相關設備： HJ-10080BJ 雙用途不銹鋼肉類乾燥車

防滑不銹鋼地板，方便日常清潔

所有三個客製化的肉乾烘乾室都鋪設了防滑不銹鋼地板。

雖然推車配備了滴水盤來收集肉汁，但在日常清潔、清洗或偶爾的溢出過程中，地板仍然可能會變濕。

紋理化的不銹鋼表面有助於提高摩擦力，並降低在潮濕環境下滑倒的風險。

其不銹鋼結構也便於日常清洗和維護。

滴水收集系統和防滑地板共同為客戶的肉類加工廠提供更清潔的工作環境和更便捷的日常操作。

客製化紫外線燈安裝

英國客戶也要求在乾燥室設備配置中加入紫外線燈。

IKE威而信 在所有三個 EMB-JL1500D 乾燥室中安裝了手動控制的紫外線燈，以適應客戶的設施衛生程序。

紫外線消毒效果取決於燈管規格、照射條件和相應的安全措施。這些燈管是輔助設備，不能取代經過驗證的肉乾或其他肉製品微生物控製程序。

這種可選的安裝方式體現了 IKE 模組化烘乾室設計在整合客戶特定設備時的靈活性。

英國現場安裝三間肉乾烘乾室

交貨後，三間 EMB-JL1500D 乾燥室在英國客戶的工廠進行了組裝。

專案實體照片記錄了模組化安裝過程、已完成的不銹鋼腔室、外部控制面板、客製化的肉類乾燥車、防滑地板和紫外線照明。

客戶還提供了照片，照片顯示已安裝的烘乾室內懸掛著肉乾條。

這些真實的項目圖片展示了 IKE 的工業肉乾乾燥設備如何整合到客戶的生產環境中。

該項目融合了定制乾燥設備的三個重要方面：

• 工業規模產能規劃：三個烘乾室，設計總裝載能力為每批 3,000 公斤牛肉。

• 靈活的生產設備：雙用途不銹鋼推車、懸吊桿、選購網狀托盤和整合式滴水收集裝置。

• 客戶特定配置：低溫運轉、模組化腔室尺寸、防滑地板及輔助紫外線設備。

正在尋找商用牛肉乾 乾燥機 或工業烘乾室？

IKE威而信 為肉乾、牛肉乾和其他商業肉類乾燥應用提供客製化的熱泵乾燥解決方案。

無論您的工廠需要緊湊型商用肉乾機 乾燥機 還是大型模組化肉乾乾燥室，IKE威而信 都可以根據您預期的批次容量、工廠空間、溫度要求和裝載方法來幫助評估設備配置。

可提供的解決方案包括預先組裝的AIO乾燥室和客製化的EMB模組化乾燥系統。

計劃進行工業化牛肉乾生產專案？

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電子郵件：sales@ike.cn

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