鮑魚是一種海洋蝸牛，被廣泛認為是一種理想的食物，並且在多種文化中生吃或煮熟食用。 鮑魚乾燥不同於其他食品乾燥，它不能用高溫來乾燥。 IKE鮑魚脫水機可以低溫乾燥鮑魚，不會破壞鮑魚中的蛋白質，也能更好地保持營養價值，延長鮑魚的保存期。
by IKE 食品脫水機
原料：鮑魚
路線:
1 選擇新鮮的鮑魚，去除鮑魚的蓋子，然後切成3~5毫米的片。
2 將鮑魚放在65度的水中浸泡3分鐘。
3 將鮑魚從水中取出，放在托盤上，擦乾表面的水。
4 設定溫度35度，濕度40%，乾燥4小時。
5 然後將溫度升至40度，設定濕度25%，然後乾燥6小時。
6 停止脫水機2小時。 再設定48度，濕度15%，乾燥時間10小時即可完成鮑魚乾燥過程。 如果鮑魚較小，可以縮短時間。
乾鮑魚直接與空氣接觸會回潮，所以需要密封包裝。 如果採用真空包裝，可以更好的保存。
乾鮑魚
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